Sò đỏ hay còn gọi là sò lửa là loại hải sản cao cấp được săn đón vì sự bổ dưỡng và hương vị thơm ngon tuyệt vời. Sò đỏ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, omega-3, canxi và vitamin B12. Điều này làm cho sò đỏ trở thành một lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe và hỗ trợ chế độ ăn lành mạnh.
Sò đỏ có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, đặc biệt là chất lượng hảo hạng khi chế biến sashimi, sushi hoặc chế biến các món súp hải sản, sò đỏ sốt kem hay có thể được thưởng thức sống với một chút chanh và gia vị tươi.
Với hương vị tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng cao, sò lửa là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hải sản và muốn thưởng thức một món ăn độc đáo và bổ dưỡng.
Sò đỏ (còn được gọi là Hokkigai) được biết đến với hương vị đậm đà và thịt thơm ngọt không dai. Hình dạng sò đỏ dễ nhận biết với hình tam giác, chân màu đỏ phần đầu màu trắng.
Với thịt trắng mềm, sò đỏ mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Thịt sò có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với hương vị đậm đà và một chút hơi mặn, tạo nên một hương vị tuyệt vời khi thưởng thức.
Có thể bạn chưa biết - Lợi ích của sò đỏ
- Thành phần 100% sò đỏ tự nhiên, không chất bảo quản và phụ gia
- Chứng nhận MSC về thu hoạch bền vững
- Sản phẩm sò đỏ bắt mắt, hấp dẫn
- Được đánh bắt và đông lạnh trên biển tròn vòng 1 giờ
- Đảm bảo chất lượng qua quy trình khắt khe đóng gói
- Nguồn hàng bền vững quanh năm
Giá trị dinh dưỡng
| Năng lượng | 89 kcal/372 kJ |
| Chất béo | 0.5g |
| Chất béo bão hoà | 0g |
| Béo dạng Trans | 0g |
| Cholesterol | 40mg |
| Sodium | 320mg |
| Muối | 0.8g |
| Kali | 300mg |
| Carbohydrate | 7g |
| Chất xơ | 0g |
| Đường | 0g |
| Protein | 14g |
Hướng dẫn chế biến món ăn
Sò đỏ được chế biến sẵn, chỉ cần rã đông là có thể sử dụng trực tiếp chế biến các món ăn như sushi, sashimi, cháo sò đỏ … ngon hấp dẫn. Dưới đây Fishy sẽ hướng dẫn bạn món Sashimi sò đỏ hấp dẫn, đơn giản ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1. Sò đỏ: 500g
2. Gừng tươi: 1 củ
3. Rau sống (tùy chọn): rau tía tô, rau mùi, hành lá,...
4. Wasabi (tùy chọn): 1 muỗng cà phê
5. Sốt đậu nành (tùy chọn): 2-3 muỗng canh
6. Nước tương (tùy chọn): 2-3 muỗng canh
7. Dầu mè: 1 muỗng canh
Cách chế biến:
1. Chuẩn bị sò đỏ: Lấy sò đỏ tươi, rửa sạch và lau khô bằng khăn mềm.
2. Cắt sò đỏ: Dùng dao sắc, cắt sò đỏ thành từng miếng mỏng, khoảng 0,5 cm độ dày. Đảm bảo dao sắc để cắt mịn và tránh làm hỏng cấu trúc của sò.
3. Chuẩn bị gừng: Gọt vỏ gừng và cắt thành lát mỏng. Sau đó, cắt lát gừng thành sợi nhỏ để dùng kèm sashimi.
4. Chuẩn bị rau sống: Rửa sạch rau sống và để ráo. Cắt nhỏ các loại rau sống thành miếng nhỏ để dùng kèm sashimi.
5. Chuẩn bị sốt: Trộn wasabi với một ít nước để tạo thành một hỗn hợp như kem. Nếu muốn, bạn có thể pha sốt đậu nành hoặc nước tương với ít nước để tạo thành một loại sốt ngon khác.
6. Sắp xếp sashimi: Sắp xếp miếng sò đỏ lên đĩa trang trí. Bạn có thể sắp xếp theo kiểu xếp chồng hoặc sắp xếp thành một hàng. Trang trí đĩa bằng gừng và rau sống.
7. Thêm gia vị: Trước khi thưởng thức, bạn có thể thêm một chút muối biển và dầu mè lên miếng sò đỏ để tăng thêm hương vị.
8. Thưởng thức: Sashimi sò đỏ thường được thưởng thức kèm theo wasabi và sốt đậu nành hoặc nước tương. Bạn có thể nhúng miếng sò vào sốt hoặc thoa một ít wasabi lên miếng sò trước khi ăn.
CÔNG TY TNHH FISHY VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 621/1 Quốc lộ 1A, KP3, Phường Linh Xuân, Thành phố Thủ Đức, TP.HCM
Email: fishy.vn@gmail.com
Hotline: 0908 243 798
