Ẩm thực
Wakame và Nori đều là những loại rong biển quen thuộc trong ẩm thực Nhật Bản. Tuy nhiên, mỗi loại có đặc điểm và cách sử dụng khác nhau. Nếu bạn thường nhầm lẫn giữa hai loại rong biển này, hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng phân biệt và sử dụng đúng cách.
Ốc bulot Pháp là một loại ốc biển nổi tiếng với phần thịt giòn, săn chắc, vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng của biển. Với hương vị độc đáo và giàu chất dinh dưỡng, ốc bulot đã trở thành một món ăn hấp dẫn càng nhai càng cảm nhận được vị ngọt thanh.
Sò đỏ (Hokkigai) vốn nổi tiếng với vị ngọt thanh tao trong các món sashimi thượng hạng.
Khám phá cách chọn cá tuyết Pháp (Toothfish) ngon chuẩn vị: nhận biết cá tươi, thịt chắc, béo ngậy và hướng dẫn chế biến để giữ trọn hương vị.
Bò Wagyu Nhật được ví là "vua” của "vương quốc” thịt bò, nguyên liệu chính cho món ăn thuộc hàng đắt đỏ nhất trên thế giới.
Thịt bò Wagyu có những vân mỡ trắng xen kẽ trong từng thớ thịt đỏ, tạo nên hương vị thơm béo, mềm mại. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết bên dưới bài viết về thịt bò wagyu A5 Nhật Bản và những phần ngon nhất của con bò nhé!
Canh rong biển thịt băm là món ăn thanh mát, bổ dưỡng và cực kỳ dễ làm, luôn nằm trong danh sách yêu thích của nhiều gia đình Việt. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của thịt băm cùng giòn sần sật đặc trưng của rong biển không chỉ mang đến một bát canh chuẩn vị, giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả trong những ngày nắng nóng. Bắt tay vào bếp ngay với công thức đơn giản dưới đây nhé!
King crab luôn là món ăn gây ấn tượng mạnh trên bàn tiệc với phần thịt chắc, ngọt tự nhiên và đầy đặn trong từng thớ thịt. Chân cua hoàng đế được kết hợp cùng nhiều loại sốt đặc trưng như: Sốt tiêu chanh chua cay nhẹ nhàng, sốt bơ tỏi béo thơm đậm đà, sốt tỏi ớt Hong Kong cay nồng dậy vị.
Tại sao bào ngư lại có mức giá "trên trời" và luôn nằm trong top hải sản đắt đỏ nhất? Từ quy trình đánh bắt đầy nguy hiểm giữa biển sâu đến giá trị dinh dưỡng cao cấp, đây là 5 lý do tạo nên sự đắt giá của dòng hải sản thượng hạng này.
Trong ẩm thực cao cấp phải nhắc đến thịt bò, thịt bò Úc nhập khẩu luôn là một trong những loại thực phẩm được ưa chuộng hàng đầu. Không chỉ xuất hiện trong các nhà hàng 5 sao sang trọng, thịt bò Úc ngày càng trở nên quen thuộc trong các bữa ăn nhờ vào hương vị thơm ngon, độ mềm hoàn hảo cùng hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Hãy cùng Fishy Việt Nam khám phá lý do vì sao loại thịt này lại được săn đón đến vậy và cách lựa chọn những phần cắt ngon nhất cho bạn trải nghiệm.
Cơm cuộn rong biển (Kimbap) là món ăn được yêu thích bởi sự tiện lợi, màu sắc bắt mắt và giàu dinh dưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm cơm cuộn rong biển chuẩn vị, cuộn chặt tay và không bị vỡ nát ngay lần đầu tiên.