Nước tương Kikkoman P.Houjun Koikuchi
là một trong những loại nước tương lên men nổi bật của thương hiệu Kikkoman (Nhật Bản). Với thương hiệu hơn 300 năm trong sản xuất gia vị, Kikkoman đã phát triển nhiều loại nước tương đặc trưng, trong đó Koikuchi được ưa chuộng vì độ đậm đà, cân bằng giữa vị mặn và vị hương tự nhiên.
Sản phẩm P.Houjun Koikuchi được đánh giá cao nhờ độ đậm đặc vừa phải, màu sắc đẹp mắt, và có thể dùng linh hoạt trong nhiều món ăn từ Á sang Âu.
Công dụng & ứng dụng trong nấu nướng
1. Ướp & kho
Nước tương Koikuchi thường dùng để ướp thịt, cá – đặc biệt là khi muốn thịt vừa đậm đà hương vị vừa giữ được độ ngọt tự nhiên.
2. Xào & om
Khi xào rau củ, thịt hoặc làm các món om – P.Houjun Koikuchi giúp món ăn lên màu đẹp, mùi thơm từ nước tương lên men hòa quyện với gia vị khác.
3. Nước chấm & gia vị khi ăn
Pha loãng với một chút đường, tỏi, ớt, hoặc thêm chanh có thể tạo nước chấm hấp dẫn cho các món chiên, gỏi hoặc đĩa sushi.
4. Dùng trong ẩm thực Nhật & Á
Rất phù hợp với món Nhật như sushi, sashimi, ramen; hoặc các món Á Đông như mì xào, cơm chiên, lẩu.
Ưu điểm và lợi ích
-
Hương vị tự nhiên so với nhiều loại nước tương công nghiệp pha nhanh (nước tương hóa học).
-
Tăng vị umami cho món ăn, giúp giảm nhu cầu dùng nhiều muối phụ.
-
Độ linh hoạt cao: Có thể dùng trong đa dạng món ăn – từ marinades, nước chấm, cho tới trang trí món.
-
Uy tín thương hiệu: Kikkoman nổi tiếng với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh và chất lượng.
Những lưu ý khi sử dụng
-
Kiểm tra hạn sử dụng và cách bảo quản – tránh ánh nắng trực tiếp, nơi nhiệt độ cao.
-
Vì có độ đậm cao, nên dùng vừa phải hoặc pha loãng với nước hoặc các thành phần khác để không át mất hương vị của nguyên liệu chính.
-
Khi ướp thịt lâu, nên cân nhắc lượng vì nước tương có muối + rượu lên men có thể làm thịt bị mặn hoặc ảnh hưởng tới độ mềm.
Nước tương Kikkoman P.Houjun Koikuchi là sản phẩm đáng thử nếu bạn muốn món ăn vừa đậm đà hương vị truyền thống, vừa giữ được sự cân bằng và thơm ngon. Với cách sử dụng phù hợp và tiết chế, loại nước tương này có thể nâng tầm các món kho, món chấm, hoặc cả món Á – Âu trong gian bếp của bạn.
CÔNG TY TNHH FISHY VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 621/1 Quốc lộ 1A, KP3, Phường Linh Xuân, Thành phố Thủ Đức, TP.HCM
Email: fishy.vn@gmail.com
Hotline: 0945 100 394
