Tôm Đỏ Atlantic Rang Me
Tôm đỏ rang me là một trong những món ngon không thể bỏ qua trong ẩm thực châu Á. Hương vị chua ngọt của me kết hợp với vị ngọt tự nhiên của tôm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Dưới đây là công thức cùng hướng dẫn để bạn có thể thực hiện món ăn chinh phục thực khách khó tính nhất.
Các nguyên liệu chuẩn bị cho món tôm đỏ Atlantic xốt me
1. Nguyên Liệu:
1. Tôm đỏ Atlantic - 500g
2. Sốt me
3. Hành tím - 2 cọng
4. Ớt sừng - 2 trái
5. Gừng tươi - 1 cọng nhỏ
6. Dầu ăn
7. Muối, đường, hành phi, tiêu
2. Cách Làm:
Bước 1: Chuẩn Bị Tôm
• Rã đông tôm trước khi sơ chế
• Rửa sạch tôm dưới nước lạnh và để ráo.
• Bóc vỏ (hoặc giữ nguyên theo sở thích), cắt bỏ phần đầu nhưng giữ lại đuôi.
• Xắt một đường cắt nhỏ dọc theo lưng tôm để loại bỏ phần ruột.
Bước 2: Chuẩn Bị Nguyên Liệu Khác
• Hành tím, ớt sừng và gừng: Rửa sạch và băm nhuyễn.
• Chuẩn bị một chén nhỏ để làm sốt me gồm hỗn hợp me, đường, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và nước lọc.
Bước 3: Rang Tôm
1. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào.
2. Khi dầu đã nóng, cho hành tím, ớt sừng và gừng đã băm vào phi thơm.
3. Tiếp theo, cho tôm vào chảo, xào đều với hành tím, ớt và gừng cho thơm.
4. Đổ hỗn hợp me đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều để tôm được đều lớp gia vị cho thấm đều xốt me trong 3 phút.
Bước 4: Hoàn Thiện Món Ăn
• Tắt bếp và dọn tôm ra đĩa, trang trí với một ít hành tím cắt nhỏ và tiêu xanh.
• Phục vụ ra đĩa, trang trí với hành lá hoặc các loại rau.
Bí Quyết Thành Công:
• Chọn tôm có vỏ đỏ tươi sạch để món ăn có màu sắc và hương vị đặc trưng.
Với hương vị độc đáo và bí quyết đơn giản được chế biến nhanh chóng, tôm đỏ Atlantic chín vừa tới còn giữ được độ ngọt tự nhiên hoà quyện với xốt me chua ngọt đậm đà, có chút cay nhè nhẹ lại thơm hương tỏi. Chắc chắn món ăn này sẽ mang lại sự hài lòng cho mọi đối tượng thực khách.
CÔNG TY TNHH FISHY VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 621/1 Quốc lộ 1A, KP3, Phường Linh Xuân, Thành phố Thủ Đức, TP.HCM
Email: fishy.vn@gmail.com
Hotline: 0908 243 798