Chứng nhận tiêu chuẩn ASC là gì? Tại sao nên chọn hải sản có chứng nhận ASC

Chứng nhận theo tiêu chuẩn ASC được hiểu là sự xác nhận cấp quốc tế đối với thuỷ sản được nuôi trồng có trách nhiệm, giảm thiểu tác động xấu lên môi trường, hệ sinh thái và cộng đồng. ASC mang lại niềm tin cho người tiêu dùng rằng rằng sản phẩm mà họ lựa chọn hoàn toàn có khả năng truy xuất nguồn gốc, đã được chứng nhận môt cách độc lập và là sản phẩm được nuôi trồng có trách nhiệm. Vậy tiêu chuẩn ASC là gì và tại sao chúng ta nên chọn hải sản có chứng nhận ASC hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!

1. Tiêu chuẩn ASC là gì? 

Tiêu chuẩn ASC là chữ viết tắt của Aquaculture Stewardship Council (Hội Đồng Quản Lý Nuôi Trồng Thủy Sản). Là một tổ chức quốc tế phi lợi nhuận và độc lập, quản lý chương nhận và ghi nhãn hàng đầu thế giới về nuôi trồng thuỷ sản có trách nhiệm. Được thành lập vào năm 2010 bởi Quỹ Quốc tế Bảo tồn Thiên nhiên (WWF) và Tổ chức Sáng Kiến Thương Mại Bền Vững Hà Lan (IDH) nhằm quản lý các tiêu chuẩn toàn cầu đối với việc nuôi trồng thuỷ sản có trách nhiệm.

ASC xây dựng bộ tiêu chuẩn dựa trên 4 nền tảng chính là:

• Môi trường
• Xã hội
• An sinh động vật
• An toàn thực phẩm

Một sản phẩm được chứng nhận bởi ASC cũng phải được chứng nhận theo tiêu chuẩn Chuỗi Hành trình sản phẩm (CoC). Điều này cung cấp các quy tắc cho việc thu mua, chế biến và kinh doanh các sản phẩm được ASC chứng nhận.

2. Tại sao nên chọn hải sản có chứng nhận ASC

Các doanh nghiệp chọn tiêu chuẩn ASC vì nhãn hiệu được công nhận và độ tin cậy cao của ASC. Sản phẩm được chứng nhận ASC được nuôi trồng cẩn thận để cung cấp cho bạn hải sản ngon và tốt cho sức khoẻ. Song song đó, trang trại nuôi trồng theo tiêu chuẩn ASC tạo ra tác động đã được chứng minh bằng cách bảo vệ môi trường trang trại, công nhân và cộng đồng.

Một số lý do sau đây giúp bạn nên chọn hải sản có chứng nhận ASC:

• Sự đa dạng sinh học: giúp giảm thiểu tác động đến hệ sinh thái địa phương
• Thiết lập các biện pháp kiểm soát nghiêm ngặt đối với việc sử dụng thuốc kháng sinh
• Giảm sử dụng thuốc trừ sâu và hoá chất
• Yêu cầu thực hiện tốt nhất để chống lại sự lây lan của bệnh tật và ký sinh trùng giữa hải sản nuôi và hải sản tự nhiên
• Đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ về sử dụng tài nguyên và thức ăn bền vững
• Giữ gìn chất lượng nước
• Chứng nhận ASC đặt ra các yêu cầu nghiêm ngặt dựa trên các yếu tố cốt lỗi của Tổ chức Lao động Quốc tế (ILO)

Đối với nuôi trồng thuỷ sản, ASC là chứng nhận được công nhận nhất. Trung bình, 75% người tiêu dùng trên toàn thế giới tin tưởng.

Từ trang trại đến bàn ăn, chuỗi cung ứng hải sản trải qua nhiều giai đoạn. Tuân thủ chuỗi hành trình sản phẩm ASC để đảm bảo với khách hàng và người tiêu dùng về truy nguyên được hải sản từ trang trại được chứng nhận ASC và được tách biệt khỏi hải sản không được chứng nhận.
Trang trại phải đạt chứng nhận nuôi trồng thuỷ sản
Một nửa lượng hải sản trên thế giới do nuôi trồng thuỷ sản. Hải sản đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp protein lành mạnh, giá cả phải chăng cho người tiêu dùng trên toàn thế giới. Tuy nhiên, việc nuôi trồng thuỷ sản vẫn chịu tác động từ nhiều yếu tố và phải được thực hiện một cách có trách nhiệm.

3. Sản phẩm bào ngư viền xanh Úc đạt chứng nhận ASC

Bào ngư viền xanh Úc được nuôi trồng tại Tasmania, nơi đây được mệnh danh là “viên ngọc quý của bờ đông Tasmania”. Là địa điểm tận cùng phía nam, nơi đây có nhiệt độ mát hơn của nước biển cung cấp cho trang trại tạo điều kiện thuận lợi cho việc sản xuất Bào ngư. 

Trang trại đạt tiêu chuẩn ASC về nuôi bào ngư một các bền vững và cam kết chuỗi hành trình sản phẩm từ đại dương đến tay khách hàng. Với cơ sở đông lạnh tại chỗ giúp bào ngư giữ nguyên được chất lượng và dinh dưỡng tuyệt vời của chúng.
Bào ngư viền xanh Úc có hương vị ngọt ngào, tinh tế, kết cấu mềm và thịt trắng như ngọc trai giúp chúng trở thành một trong những món ngon biển được săn lùng nhiều nhất. Chất lượng những con bào ngư xanh phù hợp sashimi, sushi và những món ngon từ bào ngư. Là nguồn ít chất béo và cung cất omega-3 dồi dào, phốt pho và selen cần thiết cho cơ thể. 

Tóm lại, bào ngư viền xanh Úc chất lượng được kiểm nghiệm và đạt chuẩn tiêu chuẩn ASC của hội đồng nuôi trồng thuỷ sản biển. Giúp khách hàng yên tâm về sản phẩm sạch, đảm bảo sức khoẻ và có khả năng truy xuất nguồn gốc, đã được chứng nhận một cách độc lập và là sản phẩm được nuôi trồng có trách nhiệm.
Liên hệ Fishy Việt Nam, chúng tôi cung cấp bào ngư viền xanh Úc sỉ với các tiêu chuẩn quốc tế về nuôi trồng thuỷ sản, an toàn thực phẩm, … Tất cả sản phẩm của chúng tôi đạt chứng chỉ an toàn thực phẩm hàng đầu được quốc tế công nhận: HACCP, ISO 22000, HALAL, MSC, … Cùng với đó, ASC chứng chỉ vùng nuôi an toàn (Aquaculture Stewardship Council - Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản), Hiệp hội bán lẻ Anh quốc cấp BRC (British Retail Consortium-BRC), HACCP, FDA (Food and Drug Administration) chứng nhận do Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ. Vì vậy, công ty chúng tôi luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, ngon nhất và tốt nhất.

CÔNG TY TNHH FISHY VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 621/1 Quốc lộ 1A, KP3, Phường Linh Xuân, Thành phố Thủ Đức, TP.HCM

Email: fishy.vn@gmail.com

Hotline: 0945 100 394