Cách Chế Biến Bào Ngư Xanh Của Úc
Bào Ngư Úc Viền Xanh, còn được biết đến với tên tiếng anh Australian greenlip abalone, là một loại hải sản biển đặc biệt và quý giá. Cùng xem cách chế biến bào ngư xanh của Úc dưới đây chuẩn phong cách nhà hàng nhé.
Bào Ngư Nướng Mỡ Hành và Bơ Tỏi
Nguyên Liệu:
- 4 con bào ngư Úc viền xanh, đã làm sạch và lấy hết phần ruột
- 4-6 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa bơ
- 2 thìa mỡ hành
- 1 thìa rượu trắng (tùy chọn)
- Muối và tiêu
- Cỏ húng quế tươi hoặc rau mùi tươi, để trang trí
Hướng Dẫn:
- Chuẩn bị bào ngư: Rửa sạch bào ngư dưới nước lạnh, sau đó dùng dao lấy ruột ở phần giữa của bào ngư. Đảo ngược bào ngư để lấy hết ruột và rửa sạch lại.
- Chế biến sốt: Trong một chảo nhỏ, đun nóng bơ và mỡ hành trên lửa vừa, sau đó thêm tỏi băm vào. Khuấy đều cho tỏi chín vàng nhạt, sau đó thêm rượu trắng vào nếu sử dụng. Tiếp tục đảo đều vài giây cho rượu bay hơi.
- Nướng bào ngư: Trước khi nướng, bạn có thể chấm chút muối và tiêu lên bề mặt của bào ngư để tăng thêm hương vị. Sau đó, bôi lên mặt bào ngư lớp sốt tỏi bơ vừa chế biến ở bước trước.
- Nướng bào ngư: Đặt bào ngư vào nướng hoặc chảo nướng đã được bôi dầu và đun nóng. Nướng mỗi mặt khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi bào ngư chín và có màu vàng đẹp.
- Hoàn thiện: Khi bào ngư đã chín, bạn có thể trang trí bằng cỏ húng quế tươi hoặc rau mùi tươi để tạo điểm nhấn màu sắc và hương vị.
- Thưởng thức: Bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi nóng hổi. Bào ngư nướng mỡ hành và bơ tỏi sẽ mang lại hương vị đặc biệt, ngọt ngào và thơm lừng, là một món ăn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhỏ.
Bào Ngư Úc Viền Xanh không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng vô cùng quý giá. Với vẻ đẹp độc đáo và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, bào ngư chắc chắn là một phần không thể thiếu trong thực đơn ẩm thực mỗi khi thưởng thức hải sản. Hãy khám phá và tận hưởng hương vị đặc biệt của bào ngư Úc viền xanh ngay hôm nay!
CÔNG TY TNHH FISHY VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 621/1 Quốc lộ 1A, KP3, Phường Linh Xuân, Thành phố Thủ Đức, TP.HCM
Email: fishy.vn@gmail.com
Hotline: 0945 100 394