Thịt thăn nội bò hay còn gọi là Tenderloin, đây là phần thịt nằm sâu bên trong thắt lưng, kéo dài từ xương sườn cuối đến hông sau.
Đây là phần thịt mềm nhất trên cơ thể bò, vì nhóm cơ này không vận động.
Tenderloin nổi tiếng khắp thế giới bởi lượng vân mỡ mịn như cầm thạch, mềm mại sang trọng và tinh tế trong ẩm thực thịt bò cao cấp.
Thông tin nổi bật:
Kết cấu: mềm mịn, tan ngay trong miệng.
Hương vị: Vị ngọt thanh, béo, mùi bơ sữa đặc trưng của bò Wagyu Nhật
Cách sử dụng:
- Rã đông tự nhiên trước khi chế biến.
- Phù hợp cho nhiều phong cách chế biến: steak, filet mignon, teppanyaki, tataki.
CÔNG TY TNHH FISHY VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 621/1 Quốc lộ 1A, KP3, Phường Linh Xuân, TP.HCM, Việt Nam
Email: fishy.vn@gmail.com
Hotline: 0908243798
