A5 là loại thịt bò Wagyu cao cấp nhất của Nhật Bản, nổi tiếng với vân mỡ tuyệt hảo, độ mềm mại và hương vị béo ngậy tan chảy trong miệng.
Thăn ngoại bò hay còn gọi là Striploin đây là phần thịt ngon nhất nằm ở giữa lưng bò. Nó nằm dọc hai bên cột sống giữa phần thăn lưng và mông sau.
Vì vùng thịt ít vận động, có cấu trúc cơ mềm mịn, loại thịt này dễ dàng hình thành các vân mỡ đẹp mắt, tạo nên kết cấu tan chảy trong miệng và hương vị đậm đà. Với bò wagyu Nhật Bản, phần striploin được đánh giá cao nhờ sự cân bằng hoàn hảo giữa độ béo và độ nạc.
Thông tin nổi bật:
Loại thịt này có thớ thịt mịn và vân mỡ đẹp mắt. Đặc trưng của nó là mềm tan trong miệng và vị ngọt của lớp mỡ. Nó được mệnh danh là "Vua của các loại thịt bò.
Hương vị: Đậm đà, ngọt hậu và béo ngậy tinh tế, hương thơm bơ sữa đặc trưng.
Cách sử dụng:
- Rã đông tự nhiên trước khi chế biến.
- Nên thưởng thức phần thịt này dưới dạng Shabu-shabu, Nướng, BBQ, Yakiniku (Thịt nướng kiểu Nhật), Sukiyaki.
CÔNG TY TNHH FISHY VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 621/1 Quốc lộ 1A, KP3, Phường Linh Xuân, TP.HCM, Việt Nam
Email: fishy.vn@gmail.com
Hotline: 0908243798
