Nishin (Cá trích ép trứng) – Cách ăn sashimi đúng cách là gì?

Khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, không thể không kể đến sashimi – món ăn tinh túy của xứ sở hoa anh đào. Tại các nhà hàng Nhật, sashimi là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều thực khách, với các loại phổ biến như bạch tuộc, cá hồi, cá ngừ, trứng cá và tôm đỏ. Tuy nhiên, giữa những món ăn quen thuộc ấy, có một loại sashimi đặc biệt, dành riêng cho những ai đam mê sự khác biệt: Nishin – cá trích ép trứng.

Nếu bạn chưa từng nghe qua cái tên này, có lẽ đó là bởi Nishin không phải là món phổ biến. Đây là món sashimi thuộc hàng ẩm thực cao cấp, mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo. Nishin là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá trích mềm mại và trứng cá capelin giòn rụm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế của từng thành phần hòa quyện, tạo nên một bản giao hưởng êm ái cho khẩu vị.

Đặc điểm nổi bật của Nishin chính là độ mỏng của từng lát cá, cùng với cách trình bày đầy nghệ thuật. Bạn có thể nhúng nhẹ vào nước tương, chấm chút wasabi hoặc thưởng thức nguyên bản – tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Nhưng dù lựa chọn thế nào, hương vị của Nishin vẫn giữ được sự thanh tao, tinh tế của một món ăn đỉnh cao.

Tìm hiểu thêm: Các loại cá trích ép trứng và lợi ích đối với sức khoẻ

Vậy cách ăn sashimi đúng cách là gì?

Bước 1:

Dùng đũa nhẹ nhàng gắp từng lát sashimi. Nếu thích, bạn có thể rưới hoặc chấm sashimi vào nước tương, wasabi hoặc một chút gừng. Tuy nhiên, với những món sashimi cao cấp như Nishin, đôi khi việc thưởng thức nguyên bản lại là cách tốt nhất để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Bước 2:

Đưa sashimi vào miệng, chậm rãi cảm nhận kết cấu của từng lát cá. Một số lát sẽ mềm mại như bơ tan chảy, trong khi những lát khác lại có độ dai, giòn độc đáo. Hãy nhai từ từ để thưởng thức trọn vẹn từng tầng hương vị tinh tế.

Bước 3:

Sashimi là một món ăn tinh tế, đòi hỏi sự chuẩn bị tỉ mỉ từ đầu bếp. Vì vậy, hãy cố gắng giữ nguyên hương vị nguyên bản và tránh làm thay đổi quá nhiều bằng cách thêm gia vị quá đậm.

Nếu bạn muốn biết thêm về Nishin cá trích ép trứng và những món sashimi cao cấp khác, hãy liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi luôn sẵn sàng chia sẻ và mang đến cho bạn những sản phẩm giá sỉ tốt nhất cùng những mặt hàng chất lượng theo phong cách ẩm thực Nhật Bản thượng hạng nhất.

CÔNG TY TNHH FISHY VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 621/1 Quốc lộ 1A, KP3, Phường Linh Xuân, Thành phố Thủ Đức, TP.HCM

Email: fishy.vn@gmail.com

Hotline: 0945 100 394