Chân bạch tuộc luộc đông lạnh 5-6 chân được sử dụng phổ biến tại các nhà hàng và được ưa chuộng nhất với món sashimi hảo hạng. Chân bạch tuộc luộc được chế biến và luộc giúp bạch tuộc giữ được hương vị đặc trưng của biển. Với những người yêu thích món bạch tuộc thì không thể bỏ qua món sashimi chân bạch tuộc chất lượng, ngon tuyệt này. Bên cạnh đó, chân bạch tuộc còn chế biến được nhiều các món ngon khác nhau như xào, nướng, hấp.
Lợi ích của chân bạch tuộc luộc
- Đảm bảo sản phẩm luôn mới
- Chất lượng kiểm định nghiêm ngặt
- Chế biến với đa dạng các món ăn
- Giá trị dinh dưỡng cao tuyệt đối bổ sung nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể
Đặc điểm
Chân bạch tuộc luộc có màu hồng tươi bắt mắt bên ngoài và thịt trắng dày bên trong. Từng miếng bạch tuộc giòn sựt, dai với vị ngọt thanh tự nhiên. Râu bạch tuộc chính là phần quý nhất của con bạch tuộc, đặc biệt khai thác riêng để chế biến thành nhiều món ăn độc đáo chuyên dùng để làm Sushi, Sashimi.
Thành phần dinh dưỡng có trong bạch tuộc
Chân bạch tuộc được nhiều người ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao và vị ngon tốt cho sức khỏe. Bạch tuộc cung cấp vitamin A, B1, B2, C… và các khoáng chất khác giúp phát triển trí não và cơ thể.
- Vitamin B12: mỗi ngày con người cần 2,4 mcg vitamin B12 để tạo ra các tế bào máu mới bổ sung cho hoạt động não mà trong 85g bạch tuộc chứa 30 mcg loại vitamin này.
- Chứa ít chất béo nên rất phù hợp để giảm cân và người hoạt động thể thao thường xuyên.
- Omega 3: cung cấp DHA, EPA phát triển trí não; ngăn ngừa ung thư
- Selenium: 85g bạch tuộc có 75 mcg Selenium trong khi đó cơ thể người mỗi ngày cần 55mcg. Selenium có tác dụng chuyển hóa protein thành năng lượng giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
- Taurine: một chất dinh dưỡng có hiệu quả trong việc phục hồi sau khi mệt mỏi về thể chất.
- Ngoài ra chúng cũng có những hoạt chất giống như chất oxy hóa. Loại trừ các gốc tự do có hại cho cơ thể tăng cường sức đề kháng giúp ngăn ngừa bệnh.
Các món ngon với chân bạch tuộc
Sashimi chân bạch tuộc
Bạch tuộc rửa sạch dưới vòi nước lạnh, lau khô rồi đặt lên thớt. Dùng dao thật sắc bén cắt bỏ lớp da nhầy và thừa ở bên ngoài xúc tua bạch tuộc
Đặt xúc tua bạch tuộc trở lại thớt, các giác bám hướng xuống mặt thớt, phần thịt trắng ngần hướng lên trên. Nghiêng dao 45 độ, cắt thịt bạch tuộc thành từng khoanh mỏng khoảng 0.5 cm.
Bày trí thịt bạch tuộc lên đĩa, Sashimi bạch tuộc được ăn cùng với các loại nước chấm như nước tương, mù tạt, củ gừng, lá tía tô và củ cải trắng thái chỉ.
Sashimi chân bạch tuộc
CÔNG TY TNHH FISHY VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 621/1 Quốc lộ 1A, KP3, Phường Linh Xuân, Thành phố Thủ Đức, TP.HCM
Email: fishy.vn@gmail.com
Hotline: 0908 243 798
