Ưu Điểm Của Hải Sản Đông Lạnh

I. Thực phẩm đông lạnh

Thực phẩm đông lạnh là thực phẩm được cấp đông, làm lạnh nhanh ở nhiệt độ -18^oC trong thời gian ngắn rồi tiếp tục được trữ đông ở -16 ^o C. Được cấp đông bằng công nghệ hiện đại IQF. Thực phẩm đông lạnh có nhiều loại như: hải sản đông lạnh, trái cây đông lạnh, rau củ đông lạnh.

Thực phẩm đông lạnh sẽ giúp thực phẩm giữ nguyên được hình dáng bên ngoài và chất lượng dinh dưỡng vốn có vì ở nhiệt độ thấp, vi sinh vật sẽ bị đóng băng và ngưng phát triển nên hạn chế làm hư hỏng hay khiến thực phẩm mất chất.

Sự phát triển và sự phổ biến của hải sản đông lạnh trên thị trường hiện nay.

Hiện nay, trên thị trường có chiều hướng gia tăng sử dụng thực phẩm đông lạnh. Kết quả khảo sát cho thấy, mức tiêu thụ tương đối tốt đối với hải sản dông lạnh,chủ yếu là các nhà hàng dịch vụ ăn uống, các bếp ăn tập thể và cơ sở chế biến thực phẩm chuyên sâu. 

II. Ưu điểm của hải sản đông lạnh 

A.    Bảo quản tốt hơn:

• Không chất bảo quản: Quá trình đông lạnh giảm tối thiểu hoặc loại bỏ hoàn toàn việc sử dụng chất bảo quản. Điều này giúp đảm bảo thực phẩm được bảo quản một cách tự nhiên và an toàn cho sức khỏe. Giữ lại hàm lượng dinh dưỡng cao nhất: Khi đông lạnh, thực phẩm bị đóng băng và quá trình oxy hóa được làm chậm lại, giúp giữ được chất lượng và hương vị của thực phẩm trong thời gian dài. Ngoài ra còn giúp giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng và hương vị gốc của thực phẩm.  
• An toàn cho người dùng: Thực phẩm đông lạnh giúp loại bỏ ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và vi sinh vật gây hại, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. 
• Tiết kiệm chi phí: Đông lạnh giúp kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm, giảm lãng phí và tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp và người tiêu dùng.

B. Tiết kiệm thời gian và công sức:

Không cần phải đi chợ thường xuyên vì có thể mua sẵn các nguyên liệu đông lạnh. Các món ăn đông lạnh chế biến nhanh chóng giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc nấu nướng hàng ngày. 

C. Đa dạng nguyên liệu:

• Cung cấp đầy đủ các loại thực phẩm từ cá, thịt, rau củ, đến đồ tráng miệng và đồ uống. Quan trọng là các sản phẩm đều có đầy đủ khi muốn mua mà không phải chờ theo mùa mới mua được.
• Dễ dàng tìm thấy các nguyên liệu địa phương và quốc tế đa dạng cho món ăn của bạn đầy tinh tế.

D. An toàn và tiện ích:

• Hải sản đông lạnh được khá nhiều khách hàng quan tâm vì đảm bảo an toàn thực phẩm, giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn và dị ứng từ thực phẩm. Bên cạnh đó, các loại hải sản đông lạnh giúp giữ độ tươi ngon và lượng dinh dưỡng ban đầu.
• Thời gian bảo quản dễ dàng và tiện lợi, giúp người tiêu dùng tự tin sử dụng. Khi mua các loại hải sản đông lạnh có thể giúp bạn tiết kiệm được khoản tiền so với loại tươi sống.
• Đồng thời, đông lạnh thực phẩm giúp bạn dễ dàng bảo quản được các thực phẩm bị thừa và tránh làm hư hỏng gây lãng phí thức ăn.

Xem thêm: Mẹo bảo quản và sử dụng thực phẩm đông lạnh hiệu quả. 

E. Các công thức nấu ăn sáng tạo từ hải sản đông lạnh

• Với những khách hàng bận rộn luôn tìm kiếm những cách thực hiện tiết kiệm thời gian và đầy đủ dinh dưỡng. Vì vậy, thực phẩm đông lạnh sẽ là một lựa chọn vô cùng lý tưởng.

• Các món ăn theo phong cách ẩm thực Nhật, ẩm thực Á khá được quan tâm. Với các món nâng tầm ẩm thực như sashimi, sushi, nướng, lẩu, … đa dạng phong cách cho bạn thưởng thức.

F.    Lợi ích của việc áp dụng hải sản đông lạnh trong việc chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng

• Hải sản đông lạnh chế biến được nhiều món ăn
• Hải sản đông lạnh đa dạng cho bạn lựa chọn
• Tiện lợi, nhanh chóng và an toàn cho sức khoẻ
• Cách giữ thực phẩm lâu và tốt nhất
• Tiết kiệm tiền so với thực phẩm tươi sống
• Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn

Tóm tắt lại những ưu điểm của hải sản đông lạnh và lợi ích mà nó mang lại cho cuộc sống rất tốt. Qua đó, thay thế những loại thực phẩm tươi sống và trái mùa không có, giải pháp đó là thực phẩm đông lạnh với nhiều ưu điểm nổi bật giúp bạn dễ dàng lựa chọn hơn. 
Hãy thử trải nghiệm thực phẩm đông lạnh để có cái nhìn tổng quát và cho chúng tôi biết những ưu điểm mới của thực phẩm đông lạnh mà bạn biết nhé.
 

CÔNG TY TNHH FISHY VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 621/1 Quốc lộ 1A, KP3, Phường Linh Xuân, Thành phố Thủ Đức, TP.HCM

Email: fishy.vn@gmail.com

Hotline: 0908 243 798