Top 3 Món Ngon Từ Hàu Nhật

Hàu Nhật là một trong những loại hải sản từ biển có giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe. Hàu Nhật với kích thước lớn, tươi ngon và béo ngậy giúp chế biến được nhiều món ăn ngon. Dưới đây là 3 món ăn được chế biến từ Hàu Nhật một cách đơn giản, chuẩn nhà hàng.

Ba Món Ngon Từ Hàu Nhật

1. Hàu Nhật sashimi

Nguyên liệu: 

• Hàu Nhật 
• Nước tương
• Chanh
• Mù tạt
• Đồ ăn kèm (gừng hồng sashimi, lá tía tô)

Thực hiện:

1. Hàu Nhật đông lạnh nên rã đông trong tủ mát trước 30 phút. Sau đó chúng ta tách vỏ hàu và rửa sạch dưới vòi nước, cho thịt hàu lên một mảnh vỏ và để lên tô đá có sẵn làm mát chờ sử dụng.
2. Cho mù tạt và nước tương vào chén và trộn đều. Vắt chanh lên con hàu và chờ thưởng thức.
3. Ăn kèm với gừng hồng sashimi và lá tía tô giúp tăng hương vị món ăn.

2. Hàu Nhật nướng phô mai

Nguyên liệu:

• Hàu Nhật
• Phô mai
• Nồi chiên không dầu

Thực hiện:

1. Hàu đông lạnh chúng ta nên rã đông hàu nhật dưới ngăn mát tủ lạnh trước khi chế biến.
2. Sau đó tách vỏ và rửa sạch hàu dưới vòi nước chảy.
3. Sau khi làm sạch hàu, cho hàu nửa mảnh lên vỉ sắp xếp và bỏ vào nồi chiên không dầu nướng khoảng 3 phút.
4. Hàu đã chín chúng ta rưới sốt phô mai lên con hàu và nướng khoảng 2 phút nữa.
5. Trình bày món ăn và thưởng thức hàu nướng sốt phô mai với hương vị thơm ngon, béo ngậy của thịt hàu hòa quyện sốt  phô mai.

3. Cháo hàu Nhật 

Nguyên liệu (cho 2-3 người ăn):

• Gạo tẻ: 1/2 bát (khoảng 100g)
• Hàu Nhật
• Hành tím, hành lá, rau mùi (ngò): 1 ít
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối
• Nước dùng (nếu có): 1 lít (hoặc dùng nước lọc)

Cách nấu cháo hàu:

1. Sơ chế nguyên liệu
Gạo: Vo sạch, ngâm 30 phút cho nhanh nhừ.

Hàu: Rửa sạch, luộc sơ với ít gừng và muối để khử mùi tanh. Sau đó tách lấy thịt, giữ lại nước luộc (nếu dùng).

Hành tím: Băm nhỏ.

Hành lá, rau mùi: Rửa sạch, thái nhỏ.

Gừng: Thái sợi hoặc đập dập.

2. Nấu cháo
Bước 1: Cho gạo vào nồi, thêm nước dùng (hoặc nước lọc + nước luộc hàu) theo tỉ lệ 1 gạo : 8 nước.

Bước 2: Đun sôi, hạ lửa nhỏ ninh cháo đến khi gạo nở mềm (khoảng 30-40 phút), thỉnh thoảng khuấy đều tránh cháo bén đáy.

Bước 3: Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt hàu vào xào nhanh với ít nước mắm, hạt nêm và tiêu.

Bước 4: Khi cháo chín nhừ, cho hỗn hợp hàu xào vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 5: Tắt bếp, rắc hành lá, rau mùi và ít tiêu lên trên.

3. Thưởng thức
Múc cháo ra tô, ăn nóng kèm hành phi, tiêu và chút nước mắm ớt nếu thích.

Trên đây là bài viết mà Fishy Việt Nam muốn chia sẻ về top 3 món ăn ngon từ hàu Nhật và cách chế biến đơn giản. Hi vọng cách chia sẻ như trên sẽ giúp bạn có thêm những công thức nấu món ăn ngon từ hàu Nhật chuẩn nhà hàng.
 

CÔNG TY TNHH FISHY VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 621/1 Quốc lộ 1A, KP3, Phường Linh Xuân, Thành phố Thủ Đức, TP.HCM

Email: fishy.vn@gmail.com

Hotline: 090 824 3798