Nước Tương Dùng Cho Sushi Và Sashimi

Sushi và sashimi được mệnh danh là món ăn truyền thống của Nhật Bản chinh phục ẩm thực trên khắp thế giới. Tuy nhiên, bí quyết tạo nên một món ăn ngon nằm ở nước chấm phù hợp cho sushi và sashimi. 
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn những loại nước tương chuyên dùng cho sushi và sashimi. 

Nước tương dùng chấm sushi:

Nước tương chấm sushi là một yếu tố không thể thiếu khi thưởng thức sushi. Nước tương chấm sushi được chế biến lại với tỷ lệ hoàn hảo giữa muối và đường mang lại vị nước tương dịu nhẹ, mặn ngọt thanh, giúp nhấn bật hương vị của các loại hải sản và cơ bản làm cho mỗi miếng sushi trở nên đặc biệt hơn.

Nước tương dùng Sashimi 

Khác với nước tương thông thường, nước tương sashimi có độ mặn cân bằng, màu nâu hổ phách trong, kết cấu mượt và hương thơm tinh tế. Khi dùng kèm cá hồi, cá ngừ, sò điệp hay bạch tuộc, nước tương giúp làm nổi bật độ béo, độ ngọt tự nhiên của hải sản.

Cả hai loại nước tương Nhật Bản dùng cho sushi và sashimi đều có thể dùng trực tiếp hoặc kết hợp cùng wasabi, gừng hồng để tạo nên trải nghiệm chuẩn vị Nhật.

Ưu điểm nổi bật khi dùng nước tương Nhật cho sushi và sashimi

• Làm nổi bật hương vị, độ béo, ngọt tự nhiên của món ăn
• Mặn dịu, không gắt, không át vị cá, chuẩn hương vị chuẩn Nhật
• Phù hợp sushi, sashimi và hải sản tươi sống

Những Dòng Nước Tương Dùng cho Sushi và Sashimi

1. Nước tương Kikkoman P.Houjun Koikuchi 

Biểu tượng của nước tương Nhật Bản cao cấp. Nước tương kikkoman nổi bật với hương vị đậm đà, thơm dịu, cân bằng giữa vị mặn và hương tự nhiên. Với màu sắc đẹp mắt, độ đậm đặc vừa phải được dùng cho đa dạng trong chế biến món ăn, đặc biệt là dùng làm nước chấm hoàn hảo cho sushi và sashimi.
 

2. Yamasa Sashimi Shoyu
Nước tương cao cấp có độ mặn thấp, vị umami rõ nét, giúp giữ trọn độ tươi ngọt của hải sản sống. Được ưa chuộng trong các nhà hàng Nhật truyền thống.

3. Marukin Shoyu (Honjozo)

Dòng nước tương lên men tự nhiên theo phương pháp honjozo, hương thơm sâu, màu nâu trong. Phù hợp chấm sashimi sò điệp, bạch tuộc, tôm sống và các loại sushi cao cấp.

Nước tương sushi & sashimi cao cấp thường được dùng với lượng vừa đủ, tạo nên vị ngon đặc biệt của sushi và sashimi. Những dòng nước tương dùng cho sashimi và sushi như kikkoman, Yamasa, Marukin đảm bảo mỗi miếng sushi và sashimi chuẩn Nhật Bản tạo nên một trải nghiệm đỉnh cao của ẩm thực Nhật Bản.

CÔNG TY TNHH FISHY VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 621/1 Quốc lộ 1A, KP3, Phường Linh Xuân, Thành phố Thủ Đức, TP.HCM

Email: fishy.vn@gmail.com

Hotline: 0945 100 394