5 Loại Sushi Phổ Biến Được Ưa Chuộng

Sushi ở Nhật Bản thường có nhiều loại, thông thường sushi gồm hai phần: Shari và Neta. Shari là cơm (nấu với giấm, muối và đường) và Neta (cá, rau, thịt, trứng cuộn luộc…). Neta có thể được đặt bên trên hoặc dùng làm nhân cho các loại sushi cuộn.
Dưới đây là 5 loại sushi phổ biến thường được ưa chuộng.

1. Nigiri Sushi

Đây là một trong các loại sushi phổ biến nhất trên thế giới với phần Neta (cá, rau, trứng, thịt, tôm, mực, cá, lươn…) đặt trên cục cơm. Từ một nắm Cơm nhỏ được nắn chặt bằng tay, sau đó đặt phần Neta lên trên. Nếu phần Neta có độ trơn thì có thể quấn một miếng rong biển vào giữa.

2. Hosomaki Sushi

Hosomaki chế biến cũng rất đơn giản với chỉ một chút cơm, cuộn rong biển và nhân là một loại duy nhất (dưa chuột, cá ngừ…). Hosomaki có kích thước nhỏ nhất (thanh mảnh nhất). Các loại sushi phổ biến này có cơm và nhân được bọc tròn trong lá rong biển (nori).

Link xem thêm: Nước tương dùng cho sushi và sashimi

3. Inari sushi (hay inarizushi)

Inari sushi là món sushi bình dân truyền thống Nhật Bản, gồm cơm trộn giấm, một số loại rau, gia vị như cà rốt, nấm, măng, rong biển... được nhồi trong các túi đậu phụ chiên (aburaage) đã tẩm gia vị ngọt dịu. Món ăn mang hương vị mặn ngọt, thường dùng cho dã ngoại hoặc bento. 

4. Temaki Sushi

Sushi cuộn được tạo hình nón, bên trong có cơm và các loại Neta thái nhỏ (hải sản, rau củ) cuộn trong lá rong biển nori. Hình nón của cuộn sushi cũng giúp nước tương không bị nhểu ra ngoài khi ăn. Temaki khác với sushi cuộn (maki) ở hình dáng hình nón và cách ăn bằng tay, không cần mành tre để cuốn, rất dễ thực hiện tại nhà.

5. Gunkan Sushi

Gunkanmaki là cơm bọc bằng miếng rong biển lớn, chừa lại hai mặt trên dưới, trong đó mặt trên miếng sushi được thêm trứng cá hồi, nhím biển, hàu.

Để làm Gunkan sushi, cơm sushi được ép thành hình bầu dục, Neta đặt bên trên, và quấn tảo biển ở mặt ngoài. Gunkan sushi được chọn cho những loại Neta khó dính với cơm, ví dụ như trứng cá hồi (ikura), cua biển (kani), cầu gai (uni).

CÔNG TY TNHH FISHY VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 621/1 Quốc lộ 1A, KP3, Phường Linh Xuân, Thành phố Thủ Đức, TP.HCM

Email: fishy.vn@gmail.com

Hotline: 0945 100 394