Thịt thăn nội bò (Tenderloin) là phần thịt được lấy từ chân sau và được lấy ra từng miếng từ bề mặt bụng của đốt sống thắt lưng và bề mặt bên (phần nằm gần cuối của thăn lưng bò).
Thông tin nổi bật:
Độ mềm: Đây là phần mềm nhất trên toàn bộ cơ thể con bò, thịt mềm tan ngay trong miệng.
Tỷ lệ mỡ cực thấp: Thịt nạc tinh khiết, rất ít mỡ thừa và không có gân. Tuy nhiên, miếng thịt vẫn giữ được độ ẩm và không bị khô nhờ cấu trúc mọng nước tự nhiên.
Hương vị tinh tế: Vị thanh nhẹ, tạo cảm giác sang trọng và nhẹ nhàng.
Cách sử dụng:
- Rã đông tự nhiên trước khi chế biến.
- Phương pháp chế biến: Steak, áp chảo
CÔNG TY TNHH FISHY VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 621/1 Quốc lộ 1A, KP3, Phường Linh Xuân, TP.HCM, Việt Nam
Email: fishy.vn@gmail.com
Hotline: 0908243798
